如何提高外卖订单量?试试这3个方法

肉痴的外卖小龙虾

发布时间:18-11-1415:32

如何提高外卖订单量?试试这3个方法

近年来,外卖行业的发展非常迅速。相关资料表明,2018年上半年中国在线餐饮外卖市场规模已超1250亿元,外卖市场规模还将不断扩大升级,预计全年产值将突破2430亿元。今年外卖用户规模也将从2017年的3.05亿人预计达到3.55亿,而且市场仍未饱和。

如此大的外卖市场规模,引得众多餐饮企业都加入了外卖这个“大战场”。然而,对于很多外卖商家来说,外卖竞争压力很大,在这其中,一些知名的餐饮品牌因为有品牌号召力不用太过于担心外卖订单量,但是一些不知名餐饮品牌就显得有些艰难。那么如何提高外卖订单量?

其实要提高外卖订单量无非就是要将外卖平台流量转化为外卖订单量,从流量到单量可以分两步走,第一步是要吸引消费者点击进店,第二步是在消费者进店后激发他的下单欲望。那么,接下来小风为你介绍一下提高外卖平台单量的三个方法,希望可以帮到各位。

提高外卖订单量方法一:外卖店铺左侧图片选取要适当

店铺的名称和店铺左侧的图片是消费者第一眼就能注意到的内容,所以一定要做到仔细斟酌、精心设计,给消费者留下好的第一印象,对店铺产生信任感。那么,如何更好地选取店铺左侧图片呢?

首先,放店铺的LOGO是比较合适的,虽然比不上知名品牌LOGO的知名度,但是放上店铺LOGO会让店铺具有辨识度,有利于打造品牌,也会给消费者一种这家店铺是比较正规可以信赖的感觉。另外,店铺的LOGO一定要精心设计,优质的LOGO可以给消费者留下深刻的印象,有利于品牌的传播。

其次,也可以放上菜品图做店铺左侧图片,在这里小编建议放上店铺的爆款菜品,给消费者一个很好的引导。同时这里有几个注意事项,一是菜品图一定要选择比较美观清晰的,不能放很粗糙的菜品图,让消费者没有食欲,让消费者觉得你的店铺不够干净卫生。二是菜品图一定要与店铺的定位一致,举例来说,一家烤肉店却在店铺左侧放了张披萨的图片,这显然会让消费者产生困惑:这家店到底是卖什么的?

提高外卖订单量方法二:菜单分类精细,产品图片精致

消费者点进店铺直接就能看到点餐界面,其中,热销和优惠是固定的栏目,但是这两个栏目不会成为店铺的“救命稻草”。消费者进店就是为了吃,一旦在这两个栏目没有看到喜欢的食物,他们很少可能会花费时间再去慢慢找。

所以店铺的菜品分类一定要精细,将各个不同分类细分出来,让消费者一目了然、方便选购。月销量过百的产品最好是放在爆品的分类下,一般来说,爆品分类下一次放置三四款产品就够了,餐厅可以定期替换一下。这样会更加方面消费者下单。

同时,商家的菜品图一定要美观能引起消费者的食欲,图片的风格一定要统一,要符合自身的品牌定位。另外图片不能过度处理,不要给消费者一种实物与图片不符的感觉。

提高外卖订单量方法三:差评及时回复,店铺评价要做好

很多消费者在进店考虑要不要下单的时候,都会看看店铺的评价。店铺评价是提高订单量的重要因素,因为外卖不同于堂食,消费者无法亲自去感受店铺的店面和产品,最直观的途径就是去翻看评论。

好评对商家是百利无一害,会很大程度上提高店铺的订单量,但是差评会直接影响到品牌形象,导致订单量不高。对于差评,商家一定要进行及时的处理,对每个差评做出适当的回应,塑造一种商家一直在积极听取消费者意见,和消费者充分沟通解决问题的正面形象。同时,商家要联系给差评的消费者,尽力解决消费者的问题,在问题解决后可以赠送小礼品,这样能够改变消费者对商家的印象,有可能迎来消费者复购。

此外,小风建议商家最好是好评差评都要回复,准备多套回复模板,积极回复评论。同时,商家要利用好平台的“新评论和新回复优先显示”规则,有规律的去回复好评,提升店铺的形象。

其实上文所说的提高外卖订单量方法只是一些基础,只有将这些基础打牢了才能一步步赢得消费者的心。外卖是个很大的市场,只要商家有心,还是能在外卖上占领份额的。